A pitaya é uma fruta rica em nutrientes, como vitamina C, ferro e antioxidantes. Ela oferece vários benefícios ao organismo, um deles é a melhora na microbiota do intestino, sendo considerada um probiótico natural. Ela também é rica em fibras, podendo ser um auxílio no processo de emagrecimento. A pitaya pode ser consumida fresca, seca, em receitas, sucos e vitaminas.