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Farinha Sem Glúten

(1887)

A farinha sem glúten é uma alternativa para adeptos da dieta gluten free, alérgicos e intolerantes à proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Entre as opções disponíveis atualmente no mercado estão a farinha de arroz, de grão-de-bico, de coco, linhaça, entre outros, que não alteram a textura das receitas e são, em sua maioria, mais saudáveis que a tradicional farinha branca.

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