Os alimentos funcionais estimulam processos metabólicos e fisiológicos e são extremamente benéficos e necessários. Quando aliados a uma dieta saudável, esses alimentos reduzem os riscos de desenvolvimento de câncer, diabetes e fortalecem o sistema imunológico. Soja e derivados e fibras solúveis e não solúveis são alguns dos alimentos funcionais que devem fazer parte da alimentação diariamente.