Os alimentos sem glúten são preparados ou produzidos em ambientes e maquinários onde não há processamento de alimentos que contenham a proteína. Indicados para intolerantes, alérgicos e para dietas restritivas, os alimentos sem glúten devem ser consumidos de forma moderada, sem exageros. Para saber se o produto que você está adquirindo é com ou sem glúten, leia atentamente o rótulo.