A caseína é uma proteína que está presente no leite, sua função contribui para o provimento de aminoácido para o organismo. Geralmente, ela é consumida como suplemento alimentar por pessoas que realizam atividades físicas e tem por pretensão aumentar a massa muscular. Contudo seu consumo deve ser feito com cautela, já que em quantidade excessiva podem surgir quadros de diabetes do tipo 1 e problemas nos rins.